Food 16
해장국 맛집, 맑은 소고기뭇국같은 대춘해장국
해장국을 그리 좋아하는 편은 아닌데도 가끔 먹곤 합니다. 그 이유는 술을 좋아하는 사람이 주변에 많기도 하고, 이전엔 아침 일찍부터 식사를 할 수 있는 식당이 해장국집 말곤 크게 선택할 곳이 없었기 때문입니다. 좋아하진 않지만 다양한 해장국집을 다녀본 제 경험에 의해 추천할만한 해장국집은 두 곳입니다. 좀 얼큰한 게 생각나거나 자극적인 게 좋은 사람에겐 미풍해장국 본점! 다른 곳은 맛이 다르더군요. 좀 순하고 맑은 국물이 좋은 이들에겐 대춘해장국 본점 미풍도 대춘도 본점이라 언급했는데, 이건 미묘한 수준이 아닌 아예 확실히 맛이 다릅니다. 어쨌거나 다시 본론으로 넘어와서 대춘해장국 본점의 해장국은 맑은 소고기뭇국을 생각나게 합니다. 해장국집 어딜 가도 처음 내오는 밑반찬은 비슷합니다. 처음 대춘해장국 본..
홍차를 사랑하는 유명한 제주빵집 아라파파
홍차를 사랑하는 유명한 제주빵집 아라파파에 다녀왔습니다. 제주에서 나름 유명한 제주빵집 아라파파는 제주공항에서 차로 약 15분 거리의 신제주쪽에 자리하고 있습니다. 그래서 비행기 타러 가기 전에 들러서 잼을 산다는 분이 있기도 하더군요. 제목에도 언급했듯 제주빵집 아라파파는 홍차를 사랑하는 유명한 제주빵집입니다. 홍차를 소재로 하는 빵과 잼, 그리고 밀크티도 별도로 병에 담아 판매하기도 합니다. 제주 3대 빵집이니 어쩌니 하는 글들을 보긴 했는데, 우린 그런 게 그냥 의미 없는 수식어 중 하나라는 것을 알고 있죠. 다만, 홍차밀크잼과 타르트 얘기에 꽂혀서 그 둘은 일단 맛을 봐야겠다 싶은 생각이었습니다. 글을 적으며 좀 더 찾아보니 사람이 많아서 오후에 가면 많이 매진된다는데 어제 오후 3시 정각에 도착..
짜슐랭, 조리가 간편한 짜장라면 후기
조리가 간편한 짜장라면 짜슐랭 후기입니다. 며칠 전 슈퍼에 수박 한 통 사러 갔다가 새로나온 짜장라면 짜슐랭이란 보이더군요. 패키지 외관에 물을 버리지않고 만드는 복작복작이란 게 눈에 띄길래 하나 집어와봤습니다. 그동안 처음엔 하나, 그리고 이후엔 2개씩 끓여서 먹어본 느낌을 말씀드리려 합니다. 일단 저 복작복작이란 게 뭔가 새로운 기법이 들어갔다거나 한건 아닙니다. 그냥 단순히 물을 일반 짜장라면 혹은 그냥 라면 끓일 때보다 조금 사용하는 것입니다. 일반 짜장라면 끓일 때도 일단 면을 끓인 후, 국자 하나 분량정도만 남기고 따라낸 다음, 스프를 비벼 먹는 방식이죠. 근데 그 과정이 귀찮고 번거롭다고 물을 조금 넣거나 아니면 스프를 비빈 후에 끓이는 시간을 오래하는 사람들이 있습니다. 짜슐랭은 그걸 조리..
제주 찐빵 맛집 온누리빵집
제주도에 맛있는 빵집들 참 많습니다. 관광지라는 특성을 살려 좀 특색 있게 운영하는 곳들도 있고 말이죠. 오늘은 제주도 빵집 중에서도 좀 다른 면으로 특이한 빵집을 소개할까 합니다. 찐빵 맛집인 온누리빵집 입니다. 찐빵이라면 김이 모락모락 나는 하얀 빵과 그 빵을 반으로 가르면 나오는 가득 찬 달달한 팥을 떠올리게 됩니다. 그리고 언젠가부터 모 브랜드에서 호빵이란 브랜드명으로 찐빵을 내면서 찐빵을 찌는 그 동그란 찜기까지 연상되기도 했었죠. 사실 시간이 흐를수록 먹거리가 넘쳐나는 세상에 오래된 먹거리인 찐빵이란 것은 어느쯤은 추억을 맛볼 수 있게 하는 그런 음식인 거 같습니다. 그리고 그 찐빵은 일반적으로 찐빵 전문점에서 판매하기 마련이죠. 그런데 온누리빵집은 일반 빵집이면서 일반 빵집 메뉴들과 함께 찐..
복날 가면 좋은 제주도 능이버섯삼계탕 맛집 알아보기
복날하면 떠오르는 건 바로 삼계탕입니다. 전 삼계탕 중에서도 진한 국물을 즐길 수 있는 능이버섯삼계탕을 제일 좋아하는지라 초복인 오늘 제주시의 능이버섯삼계탕 맛집인 향계에 다녀왔습니다. 초복인 오늘 먹은 능이버섯삼계탕도 보여드리고 능이버섯삼계탕 맛집인 향계와 왜 삼계탕에 능이버섯을 사용하는지에 대해서도 알아보겠습니다. 2022년 올여름 삼복(초복, 중복, 말복) 중 이제 중복(7월 26일)과 말복(8월 15일)이 남았는데, 중복과 말복에 몸보신용으로 삼계탕 그 중에서도 국물맛이 일품인 능이버섯삼계탕 맛집을 찾는 분에게 도움이 되면 좋겠습니다. 물론 복날이 아니어도 삼계탕 그 중에서도 능이버섯삼계탕은 꿀맛입니다 ㅎㅎ 능이버섯삼계탕 맛집 향계 초복을 앞두고 이틀 전 저녁 갑자기 이런 생각을 했습니다. "내일..
